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Zwilling

Zwilling é uno dei marchi più conosciuti al mondo in fatto di prodotti da cucina. Ciò che lo rende senza dubbio la scelta migliore è la sua storia, accompagnata dalla sua pregiata qualità e dalla vasta gamma di prodotti offerti.

L’origine di Zwilling, dalla “città dei coltelli” a una delle più importanti firme di utensili da cucina

Lungo il fiume Reno si trova “la città dei coltelli”, oggi conosciuta come Solingen, la quale al tempo era il luogo preferito dai cavalieri e attirava numerosi fabbri da ogni dove. Fin dal 16. secolo gode di un’ottima reputazione dovuta ai suoi coltelli.

Nel 1450 la famiglia Henckels vi fondò una fucina che in breve tempo guadagnò notorietà; per distinguersi ulteriormente Peter Henckels decise nel 1731 di ideare il marchio “Zwilling”, ispirato dall’omonimo segno zodiacale, ovvero i gemelli. Oggi Zwilling è anche noto con il nome di “J. A. Henckels”, dato che il figlio di Peter Henckels, Johann Abraham Henckels, decise di utilizzare il suo nome per registrare il marchio. Con l’apertura del secondo negozio a Berlino nel 1818, l’azienda si affermò a tal punto da dover aprire dei punti vendita a New York, Vienna, Copenaghen, Rotterdam…

La filosofia di base per Zwilling è sempre stata il continuo sviluppo e rinnovo nelle tecniche artigianali, infatti se nel 18. secolo molte imprese nel campo della coltelleria a Solingen importavano acciaio dalla Gran Bretagna, ai tempi all’apice del suo sviluppo industriale, Zwilling decise di modernizzarsi a modo suo, adeguando la propria produzione allo sviluppo industriale dell’epoca. Nel 1853 venne introdotto per la prima volta il motore a vapore alla linea di fabbricazione, che nel 1905 venne sostituito dall’elettricità, consentendo la lavorazione di un acciaio particolare. Nel 1922 venne pubblicato il libro “Solingen und sein Industriebezirk” (Solingen e il suo distretto industriale), scritto da J. A. Henckels, considerato il pioniere della “nuova” manifattura. Da quel momento Zwilling possiede centinaia di brevetti e ha conseguito innumerevoli onorificenze in tutto il mondo. Oggi Zwilling è un dei fornitori principali di utensili da cucina di ultima generazione.

Della famiglia Zwilling fanno ora parte quattro sub-brand che comprendono la coltelleria, gli utensili da cucina, per il taglio di capelli e accessori di bellezza. I principali centri di sviluppo e produzione si trovano in Germania, Belgio e Cina, in modo da soddisfare le esigenze culinarie di tutti i clienti.